オリジンコウベ 神戸パティスリーコレクション2021 S/S (春夏）

今季の商品名は「アンポルテ」

 

手で持って食べられるお菓子「フィンガーフード」がテーマです

 

コンパルティールヴァロールではフランスの古典菓子である「オペラ」をワンハンドで召し上がって頂ける丸い形に仕上げました

 

オペラと言えばコーヒー風味のバタークリーム、ガナッシュ、 ビスキュイ・ジョコンドが何層にも重なった重厚でリッチなケーキですが、

シェフのアイディアで中味は季節にあったテイストに変更されるかも…

 

そちらもどうぞお楽しみに

 

9月末頃まで店頭に並んでいます