ロメロ     ローズマリーの香りをほのかに移したホワイトチョコレートベースのムースケーキ 中にはオレンジコンフィを染み込ませたビスキュイジョコンドのベースにオレンジクリームとオレンジ＆ベルガモットのジュレがレイヤーになっています トップにはローズマリー風味のシャンティイを   ローズマリーのウッディな香り  ベルガモットの爽やかさ ...

ボン フェルマン   オリジンコウベ 2021秋冬コレクション 今回のテーマは「発酵菓子」 当店では プラリネクリームをサンドし、シナモンシュガーをまぶした ブリオッシュ生地ドーナツをご用意しています こちらは土日限定商品となります 繁忙期などご用意できない週末もある場合がございます...

ペルフーメ     アールグレイの風味豊かなクリームと甘酸っぱいアプリコットジュレを包み込んだ 滑らかなチョコレートムースのケーキ

エサンス     コーヒーの香りを映したクレームバニーユとクレームノワゼットの豊かなコンビネーション 中に忍ばせたオレンジコンフィが爽やかでフルーティなアクセントを加えています

マンゴーアルメンデラス     アマレット香る大人向け杏仁豆腐   カットしたフレッシュマンゴーとマンゴー&パッションフルーツのソースのレイヤーが美しい...

ラ メール       先日より新たに店頭に並びました   ヤシの実に注がれたココナッツドリンクをイメージし シューショコラの中にたっぷりのカスタードクリームと南国フルーツのソース   トップにモコモコと絞ったココナッツ風味のシャンティの上にも...

コンシスタンス     艶々とした朱色のグラサージュの下には   コーヒークリーム   キャラメルチョコのガナッシュ  プラリネノワゼットなどの贅沢な５層のレイヤー  ...

  セーヌ ホワイトチョコレートとバニラのムースにタイベリーのムース、トロピカルフルーツクリームの組み合わせ   ムースの中の2種類のベリーのクーリーの甘酸っぱさがさわやかなアクセントに  ...

クラックモン     カリカリのキャメラリゼアーモンドの下にリッチなプラリネのバタークリーム 中のプラリネノワゼットとシュクセがテイストのアクセントに

エミール ローストしたカシューナッツ入りブラウニーの上に キャラメルガナッシュ  クレームブリュレ  クレームコニャックを 贅沢に重ね   グランマニエ香るシャンティイをトップに   滑らかでリッチなテイストに重なるレミーマルタンの香りを...